ネギを知る
Homeネギの栄養・ネギの力
ネギにはアリシンが多く含まれています。
アリシンには血行をよくし、疲労物質である乳酸を分解する作用があるので、肩こりや疲労回復に効果的です。
ネギは冷えた体を温め、冷え性の方にも最適な冬の野菜といわれています。
風邪をひいた時は、ネギと少量の味噌・しょうがに熱湯を注いで飲むと、体が温まり、発汗が促されて熱が下がります。
あまり火を通さずに食べると栄養を効果的に得られます。
冷え性にネギ
ネギは、胃腸機能を高め、血液が浄化されて、血行が良くなると言われています。
体が温まりますので冷え性改善に効果的です。
老化防止にネギ
過酸化脂質は、タンパク質と結合してリポフチンという物質になり、これが細胞に沈着することによって、動脈硬化や、血栓症、心臓病、老人性のシミなどの老化現象を起こします。
ネギのミネラル成分の中にあるセレンという物質が、過酸化脂質を減らし、細胞機能を正常に保つ役割をします。
疲労回復にネギ
ネギの硬化アリルの作用によってビタミンB1の効果を強める事で、体内に取り入れられた栄養物を完全にエネルギーに変えて、活力を与えます。
不眠症改善にネギ
ネギの真気成分には、神経を静める効果のある所から、枕元にネギの刻んだものを置いておくとよく眠れるようです。
ビタミン補給にネギ
ネギの青葉は、カルシウム・カリウム・ビタミンA・ビタミンC・ビタミンKが含まれており、冬至カボチャと共に冬場のビタミン補給に役立ちます。
